Hedelmä- ja marjasäilykkeet ovat terveellisiä välipaloja
Hedelmä- ja marjasäilykkeet yllättävät monipuolisuudellaan. Ne ovat yleistä mielikuvaa terveellisempää ravintoa ja sopivat leipomiseen, ruoan valmistamiseen, jälkiruokiin ja sellaisenaan nautittavaksi. Hedelmäsäilykkeet tuovat eksoottisen tuulahduksen maailmalta ja marjasäilykkeet muistuttavat mieleen syksyn marjametsän ja sadonkorjuun. Säilykkeiden iso ansio on siinä, että ne pysyvät hyvinä pitkään ihan huoneenlämmössä. Niitä on kätevä tilata varastoon.
Kiinnostava tieto voi olla se, että säilötyt hedelmät ja marjat maistuvat usein paremmilta kuin tuoreet vaihtoehdot. Tämä tulee esiin erityisen hyvin hedelmien kohdalla. Hedelmät kypsyvät eri puolilla maapalloa eri aikoihin, ja ne täytyy lähettää Suomea kohti raakana, jotta eivät ehtisi pilaantua ennen kuin päätyvät syötäviksi. Tämän vuoksi maku ei aina pääse kehittymään kunnolla maukkaaksi.
Säilötyissä hedelmissä maku säilyy hyvänä pitkään. Kun purkki on siisti ja ehjä, omassa mehussaan säilötyt hedelmät maistuvat ja ovat terveellistä välipalaa ihan kaikille. Kärkkäisen verkkokaupassa on tarjolla tällaisia huolellisesti pakattuja säilykkeitä, jotka säilyvät avaamattomina huoneenlämmössä vähintään 12 kuukautta, jopa vuosia. Parhaiten useimmat säilykkeet pysyvät hyvinä 15-asteisessa kuivassa paikassa.
Käytä hedelmä- ja marjasäilykkeitä leivonnassaMarja- ja hedelmäpiirakat ovat kahvipöydän klassikkoherkkuja. Niihin sopivat mainiosti täytteiksi säilötyt hedelmät ja marjat, koska niiden koostumus on juuri sopiva ja maku mehukas. Säilykkeitä voi pitää myös hätävarana keittiönkaapissa ja ottaa esiin sitten, kun tulee inspiraatio leipoa. Ei tarvitse huolehtia, ehtivätkö ne vanhentua.
Yksi oiva leivontavinkki mutakakun uudistamiseen: Valmista taikina tavanomaisesti ohjeen mukaan ja laita vuokaan. Lisää pinnalle säilöttyjä päärynöitä tai persikoita. Paista sen jälkeen ohjeen mukaan. Kun tämä herkku tarjotaan vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa, makuelämys on täydellinen.
Hedelmä- ja marjasäilykkeet sopivat myös jälkiruoiksi. Yhdistämällä niitä saa ihanan hedelmäsalaatin tai marjakimaran. Vaniljakastike on helppo pyöräyttää hedelmä- tai marjaherkun lisukkeeksi
vaniljakastikejauheesta. Vaikka jälkiruoka on näin yksinkertainen, siitä saa näyttävän tarjottavan, kun valitsee kauniin
kulhon tarjoiluastiaksi. Niitäkin löytyy Kärkkäisen verkkokaupasta.
Hedelmäsäilykkeet tuovat raikkaan tuulahduksen maailmalta. Ne sopivat moneen yhteyteen nautittavaksi ihan sellaisenaankin. Koska säilykkeet eivät mene miksikään oikein varastoituina, niitä voit tilata myös hätävaraksi kotiin.
