Kivennäisvedet

Puhtaat ja luonnolliset kivennäisvedet

Kivennäisvesi näyttää kauniilta, kuulostaa kivalta ja maistuu hyvältä. Se on puhdas ja aito janojuoma sekä ruoan omalle maulle sijaa antava ruokajuoma. Kivennäisvedet sisältävät hyödyllisiä mineraaleja enemmän kuin tavallinen juomavesi. Siksi niillä on terveydellekin suotuisa vaikutus. Kärkkäisen verkkokaupasta voi tilata kätevästi kivennäisvesiä erikokoisissa pakkauksissa: pienet pullot sopivat mukaan otettaviksi, ja kotiin voi varata isomman pullon.

Kivennäisvedet sisältävät hyödyllisiä mineraaleja

Kivennäisvesi on siis vettä, jossa on mineraaleja enemmän kuin niin sanotussa pelkässä vedessä. On olemassa luontaisia kivennäisvesiä, jotka saadaan läheteistä, joiden mineraalipitoisuus on suuri. Tavallinen tapa valmistaa kivennäisvettä on se, että vesijohtoveteen lisätään mineraaleja. Joskus siihen lisätään myös makuaineita, jolloin kivennäisvesi saa aivan uuden ulottuvuuden. Maustetut kivennäisvedet ovatkin hyvin suosittuja juomia.

Usein puhutaan ”vissyvedestä”, kun tarkoitetaan yleisesti hiilihapotettua kivennäisvettä. Perinteinen ja alkuperäinen vichy-vesi on maultaan hieman voimakkaampaa kuin kivennäisvesi. Siinä on myös enemmän hiilihappoa ja lisättyä suolaa, jota kivennäisvedessä ei ole. Näin ollen kivennäisvesi on pehmeämpää ja myös suolattomampaa.

Kivennäisvedellä on osoitettu olevan hyviä terveysvaikutuksia. Mineraalien vuoksi sitä kannattaa juoda esimerkiksi kesän hellesäillä tai silloin, kun sairastuu ja mikään ruoka ei oikein maistu. Erään tutkimuksen mukaan hiilihappopitoinen mineraalivesi vähentää myös ummetusta ja turvotusta. Myös Terveyden ja hyvinvoinnin laitos sanoo suosituksissaan, että mehut ja kivennäisvedet sopivat elimistön suolatasapainon säilyttämiseen muun muassa helteellä.

Valmistuksessa varmistetaan laadun säilyminen

Kivennäisvesien valmistuksessa käytetään puhdasta vettä, jossa ei ole biologisia tai kemiallisia epäpuhtauksia. Esimerkiksi kotimaisissa tuotteissa on käytetty laadukkaaksi todistettua Suomesta peräisin olevaa talousvettä. Talousvesikin puhdistetaan suodattamalla ennen kuin se päätyy kivennäisveteen ja kaupan hyllyille pulloihin. Suodatus poistaa vielä mahdolliset maku- ja hajuvirheet juomasta.

Kivennäisvesi säilyy hyvin, joten sitä voi huoletta tilata kotiin isomman määrän kerralla. Esimerkiksi kivennäisvesitölkit tai -pullot voi ostaa suuremmissa pakkauksissa, jotta ostoksilla ei tarvitsisi kovin usein käydä. Virheetön maku säilyy juomissa ainakin puoli vuotta, jos vain muistaa säilyttää juomat suojassa liialta auringonvalolta ja lämmöltä. Paras lämpötila on hieman huoneenlämpöä matalampi. Lue lisää...