Raastimet, leikkurit ja viipaloijat

Raastimet, leikkurit ja viipaloijat tekevät tarkkaa jälkeä keittiössä

Raasta juustot, porkkanat, sipulit tai vaikka suklaan palat helposti! Erilaiset raastimet sopivat kaikenlaiseen ruoanlaittoon. Raastin tulisi löytyä jokaisesta keittiöstä. Raastimien avulla saat pilkottua ja raastettua kovatkin kasvikset erittäin kevyesti. Raastettuna kasvisten maku pääsee voimakkaasti oikeuksiinsa, mikä lisää ruoan herkullisuutta ja mehevyyttä. Kun raastimen tarve yllättää, tule ostoksille Kärkkäisen verkkokaupan puolelle.

Raastinmylly vai raastinrauta? Valitse oma suosikkisi!

Raastinrauta, raastinmylly, viipaloija, sipulileikkuri – raastimia löytyy jokaiseen makuun. Oikeanlainen raastin kannattaa valita käyttötarkoituksen mukaan. Kätevä nelisvuinen raastinrauta sisältää usein useita eri vaihtoehtoja muun muassa juustojen ja kasvisten raastamiseen. Tiheällä raastinosalla on helppo raastaa kovaa parmesanjuustoa tai valkosipulia, isommalla raastinkoolla taas on helppoa käsitellä pehmeitä kasviksia, kuten porkkanaaa, kurkkua tai perunaa.

Raastinmylly puolestaan on näppärä työväline, joka tekee raastamisesta ja maustamisesta erittäin helppoa tarkkaa. Raastinmylly on myös helppo puhdistaa, ja sen avulla ruokiin voi saada tasaisen ja hienon raasteen. Raastinmylly toimii yleensä käsikäyttöisesti ja sisältää teräviä raastelevyjä, jotka ovat vaihdettavissa eri karkeusasteiden ja tyyppisten raasteiden saamiseksi. Raastinmylly on hyödyllinen väline monentasoisiin keittiöihin.

Mitä kaikkea raastimella voi raastaa?

Raastimen kanssa voi raastaa hyvin monenlaisia kasviksia, juustoja ja muita elintarvikkeita. Raastamalla kasviksista saa monipuolisempaa hyötyä. Esimerkiksi kova porkkana on paljon helpompi nauttia aterialla, kun sen raastaa pehmeäksi porkkanaraasteeksi. Raastettu juusto taas paistuu uunissa tasaisesti ja juustoraaste sopiikin monenlaisiin ruokiin, kuten pastoihin, pizzoihin, salaatteihin, laatikoihin ja voileipiin.

Perunaraasteesta voi valmistaa röstejä tai perunamuusia. Pehmeäksi raastettu peruna sopii myös erilaisiin kasvispihveihin. Raastettu kurkku on maittavaa vaikkapa sellaisenaan, mutta parhaimmillaan raastettu kurkku on tsatziki-kastikkeeseessa ja salaateissa. Punajuuriraastesta on kätevä valmistaa vaikkapa muhevaa punajuurilaatikkoa.

Raastin on lyömätön apuväline myös jälkiruokien ja mausteiden käsittelyyn. Sitruunan tai appelsiinin kuorta voi raastaa esimerkiksi leivonnaisten, kastikkeiden ja marinadien maustamiseen. Suklaaraastetta voi käyttää koristeena tai makulisänä leivonnaisissa ja jälkiruoissa. Raastettu inkivääri antaa mausteisen potkun moniin aasialaisiin ruokiin ja kastikkeisiin. Hienonnettu valkosipuli taas sekoittuu hyvin esimerkiksi kastikkeisiin ja marinadeihin. Lue lisää...