Bradley-savustin on ainutlaatuinen savustuskaappi, jonka mukana tulee savugeneraattori. Generaattori polttaa 20 minuuttia palavia brikettejä niin, että lämpötila pysyy tasaisena. Näin vältytään korkeissa lämpötiloissa syntyviltä kaasuilta ja hapoilta sekä pihkalta, jotka voivat vaikuttaa savustetun ruoan makuun.
Bradley-savustimella saadaan puhtaan makuista ruokaa ilman jälkimakuja. Siinä missä muiden savustimien toimintaa pitää jatkuvasti valvoa ja ylläpitää, Bradley-savustin tuottaa automaattisesti ja turvallisesti puhdasta, viileää savua jopa yhdeksän tunnin ajan keskeytyksettä.
Bradley-savustin sopii sekä lämmin- että kylmäsavustukseen. Se on itse asiassa poikkeuksellisen hyvä kylmäsavustuksessa, koska savua syntyy jatkuvasti ja tasaisen hallitusti. Kylmäsavustukseen suosittelemme käytettäväksi kylmäsavulaatikkoamme.
Briketit palavat sähkövastuksen päällä (lisätietoa briketeistä ja savun tuotosta). Lämminsavustuksessa kypsytykseen tarvittava lämpö synnytetään omalla sähkövastuksellaan, joka on erikseen säädettävissä. Se on siis eri vastus kuin brikettejä polttava vastus. Tässä mallissa kaapin lämpötilaa säädetään savugeneraattorin etupuolella olevalla helppokäyttöisellä säätimellä.
Savustimen mukana tulee neljä savustushyllyä, mutta lisävarusteina on saatavilla lisää hyllyjä ja muita tarvikkeita.
Vuonna 2013 uudistetussa Original Bradley (BS611EU) -savustinmallissa on monia uusia ominaisuuksia:
- Sisäpuoli ruostumatonta terästä
- Hyllyjen tuet estävät hyllyjä kippaamasta ulos vedettäessä
- Lämmönsäädin siirretty savugeneraattoriin, jolloin kosteus ei vaurioita säädintä
- Uusi, upea etulevy
- Entistä paremmat sähkökomponentit
- Suuret etujalat pitävät laitteen tukevammin pystyssä ja vakaana
- Generaattorin irrotettavat sivulevyt helpottavat puhdistusta ja huoltoa
- Savustukseen suositellaan käytettäväksi Bradleyn omia tai Hailuodon brikettejä
Laite on omiaan vieraiden kestitsemiseen, gourmet-ruokien loihtimiseen kotona tai vain savustetun ruoan mausta nauttimiseen. Helppokäyttöinen Original Bradley -savustin on oiva valinta monentyyppisille käyttäjille. Bradleyn savustimet on suunniteltu kotikäyttöön, mutta niitä käytetään laajalti myös pienen mittakaavan kaupallisiin tarkoituksiin.
- Ulkopinta: Pulverimaalattu epoksiteräs
- Sisäpinta: ruostumatonta terästä
- Vastus : 500 W
- Jännite: - 220 - 240 V 50 Hz , - 2.5A
- Maksimilämpötila: (säädettävissä) 160 C
- Irrotettavat hyllyt: 4 kpl
- Paino:19 kg
- Sisämitat: 380 x 300 x 650 mm (k x s x l)
- Ulkomitat: 800 x 370 x 430 mm
- Takuu: 1 vuosi
Bradley rökare är ett unikt rökskåp som kommer med en rökgenerator. Generatorn bränner brinnande briketter i 20 minuter så att temperaturen förblir konstant. Detta undviker gaser och syror och tjära som produceras vid höga temperaturer, vilket kan påverka smaken på rökt mat.
Med Bradley smoker får du rent smakande mat utan eftersmak. Medan andra rökares funktion måste övervakas och underhållas ständigt, producerar Bradley-rökaren automatiskt och säkert ren, kall rök i upp till nio timmar utan avbrott.
Bradley-rökaren är lämplig för både varm- och kallrökning. Det är faktiskt exceptionellt bra för kallrökning eftersom röken ständigt och jämnt kontrolleras. För kallrökning rekommenderar vi att du använder vår kallröksbox.
Briketterna brinner på ett elektriskt motstånd (mer information om briketter och rökproduktion). Vid varmrökning genereras värmen som behövs för mognad av dess eget elektriska motstånd, som kan justeras separat. Det är alltså ett annat motstånd än ett brikettförbränningsmotstånd. I denna modell justeras skåpstemperaturen med en lättanvänd kontroll på framsidan av rökgeneratorn.
Rökaren kommer med fyra rökhyllor, men fler hyllor och andra tillbehör finns som tillbehör.
Den ursprungliga Bradley (BS611EU) rökarmodellen, förnyad 2013, har många nya funktioner:
- Rostfri inredning
- Hyllstöden förhindrar att hyllorna välter när de dras ut
- Värmeregulatorn har flyttats till rökgeneratorn, så fukt skadar inte regulatorn
- Ny, snygg frontplatta
– Bättre elkomponenter än tidigare
- Stora framben håller enheten upprätt och stabil
- Generatorns avtagbara sidoplåtar gör rengöring och underhåll enklare
- Bradleys egna briketter eller Hailuotos briketter rekommenderas för rökning
Enheten är lämplig för att underhålla gäster, trolla fram gourmeträtter hemma eller bara njuta av smaken av rökt mat. Den lättanvända Original Bradley rökaren är det rätta valet för många typer av användare. Bradley rökare är designade för hemmabruk, men används också i stor utsträckning för småskaliga kommersiella ändamål.
- Ytteryta: Pulverlackerat epoxistål
- Inneryta: rostfritt stål
- Motstånd: 500 W
- Spänning: - 220 - 240 V 50 Hz, - 2,5A
- Max temperatur: (justerbar) 160 C
- Löstagbara hyllor: 4 st
- Vikt: 19 kg
- Innermått: 380 x 300 x 650 mm (hxbxl)
- Yttermått: 800 x 370 x 430 mm
- Garanti: 1 år
