Broil King Offset smoker 500 savustusgrilli

Savustusgrilli Broil King Offset Smoke. Sen muotoilu perustuu Yhdysvaltojen etelävaltioiden barbecue- grillaamisperinteisiin.

Suurissa kammioissa on runsaasti tilaa hitaalle kypsentämiselle matalassa lämpötilassa ja hiiligrillaamiselle korkeassa lämpötilassa. Pieni kammio tuottaa aitoa savunmakua, joka nostaa veden kielelle. Offset Smoker grillaamiseen ja savustamiseen tarkoitett täydentää Broil King -perhettä mainiosti.

Takuuohjelma Broil King Smoke
Broil King:n takuuohjelma on erittäin laaja, jonka tarkoituksena on varmistaa, että jokainen grillin ostaja voi luottaa monen vuoden hyvään ja turvalliseen grillin käyttökokemukseen.

Grillausuuni: viiden vuoden takuu
Osat ja maalit: kahden vuoden takuu

Kokonaisgrillaus/savustusala 6419 cm2.
3 valualumiinista valmistettua Roto-Draft-venttiiliä lämmön säätämiseksi tarkasti.
2 alustaa hiiliä ja savun levittämistä varten
Deluxe Accu-Temp -lämpömittari
2 mm teräslevyä
2 erillistä luukkua hiilien lisäämiseksi
Ulos vedettävät tuhkasäiliöt molemmissa kammioissa
Vankka etuhylly varustekoukkuineen
Pullonavaaja
20 cm:n halkeamattomat pyörät ja 2 kestävää tasoituskappaletta
Tukevat, kaksipuoliset, valurautaiset grillausritilät
Valurautaritilät ovat käännettäviä. Ritilöiden toinen puoli on muotoiltu niin, että se jättää grillattavaan pintaan täydellisen kuvion. Toisella puolella olevat urat keräävät valuvan lihasnesteen, joka höyrystyy ja tekee lihasta mehevän. Oikein hoidettu grilliritilä kestää ikuisesti.

Mitat koottuna P:152 S:66 K:133

Tuotteen pituus/syvyys: 152cm

Tuotteen leveys: 66cm

Tuotteen korkeus: 133cm

Har du någon gång funderat på vad som skiljer din vanliga helggrillning från traditionell Amerikansk barbecue? Det redskap man kanske mest förknippar med ordet barbecue är "Smoker", vilket det finns en mängd olika typer av. Den kanske vanligaste smokertypen man ser i Amerika är den så kallade Offset-smokern. Den ser ut som en stor liggande tunna med en mindre tunnna vid sidan om. Med den flyttar man värmekällan bort från maten (som ligger i den stora kammaren) till en separat kammare (den lilla) vilket ger lägre temperaturer, runt 100°-130° och därmed en långsammare tillagning, perfekt för större köttstycken som bringa, bog, revbenspjäll mm. Den långsamma tillagningen mörar köttet genom att smälta fett och bindväv samtidigt som vätskan stängs inne, resultatet blir ett extremt mört och smakrikt kött. Smakerna präglas mycket av de träslag du använder i brännkammaren, både vilken typ av grillkol du använder och vilka träbitar du placerar i glöden. Broil King Offset-smoker 500 är tillverkad av 2 mm stål med stor kapacitet och massor av möjligheter. I den stora rökugnen har du en yta på hela 81x49cm att arbeta med, tillräckligt för att laga mat till hela släkten. I den lilla kammaren sker förbränningen till röken och i den finns ett kraftigt grillgaller i gjutjärn på 38x56cm som du kan nyttja till väntkorv eller hamburgare under tiden huvudmåltiden tillagas. I den stora kammaren ligger 5 kraftiga tvåsidiga grillgaller i gjutjärn och under dem en uppsamlingsbricka i rostfritt stål för enklare rengöring. All förbränning sker alltså i den lilla kammaren. Där använder du med fördel grillkol av god kvalitet kombinerat med rent trä av önskad sort beroende på vilka smaker du eftersträvar. Målet är att hålla en jämn förbränning under lång tid. Tack vare Roto Draft ventilen på skorstenen och det justerbara luftintaget på sidan kan du kontrollera värmen på ett bra sätt. Visst är det en liten tröskel innan man lär sig hur smokern fungerar men när du kommit över den har du öppnat dörren till en helt ny värld av matlagning.