EGO 1948 20cm kokkiveitsi on todellinen monitoimiveitsi, joka on suunniteltu leikkaamaan monipuolisesti erilaisia raaka-aineita. 20cm terä on valmistettu ruostumattomasta, erittäin laadukkaasta ruotsalaisesta Sandvik 12C27 teräksestä, joka on Sandvikin parhaimmilla ominaisuuksilla oleva veitsiteräs. Erinomainen terän laatu mahdollistaa poikkeuksellisen terävyyden ja kovuuden, mutta myös vahvan kestävyyden ruostetta vastaan. Veitsisarjoistamme tämä on helpoin teroittaa uudelleen haluttuun terävyyteen.
Kahva on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja G10-kuitumateriaalista ja se on kauniin elegantti, mutta myös erittäin kestävä. Kahvan muotoilun ansiosta veistä on mukava käyttää pitkiäkin aikoja. Veitsessä on tarkkaan optimoitu terän ja kahvan tasapaino sekä leikkuukulma.
Ammattikokkien suosittelema EGO on suunniteltu Norjassa Wilfan toimesta, joka on toimittanut pienkodinkoneita koteihin jo vuodesta 1948.
- Terän materiaali: Sandvik12C27
- HRC: 58±2
- Kahva: Ruostumaton teräs + G10
- Teroituskulma: 15°
- Tasapainoituksen keskipiste: keskellä
- Tanskan kokkimaajoukkueen suosittelema
- Suosittelemme käsinpesua
EGO 1948 20 cm kockkniv är en riktig multifunktionskniv, designad för att skära en mängd olika ingredienser. 20cm bladet är tillverkat av rostfritt, mycket högkvalitativt svenskt Sandvik 12C27 stål, som är Sandviks knivstål med de bästa egenskaperna. Den utmärkta kvaliteten på bladet möjliggör exceptionell skärpa och hårdhet, men också stark motståndskraft mot rost. Av våra knivset är detta det enklaste att slipa om till önskad skärpa.
Handtaget är tillverkat av rostfritt stål och G10-fibermaterial och är vackert elegant, men också mycket hållbart. Tack vare handtagets design är kniven bekväm att använda även under långa perioder. Kniven har ett exakt optimerat blad och handtagsbalans och skärvinkel.
EGO, rekommenderat av professionella kockar, designades i Norge av Wilfa, som har levererat små apparater till hem sedan 1948.
- Bladmaterial: Sandvik12C27
- HRC: 58±2
- Handtag: Rostfritt stål + G10
- Slipningsvinkel: 15°
- Balanscentrum: i mitten
- Rekommenderas av det danska kocklandslaget
- Vi rekommenderar handtvätt
