Hyytelöimisaineet – luovuutta leivontaan ja ruoanlaittoon
Hyytelöimisaineet ovat monipuolinen ja kätevä apuväline niin kotikokille kuin ammattilaisellekin. Kärkkäisen verkkokaupasta löydät laajan valikoiman erilaisia hyytelöimisaineita, jotka soveltuvat hyydykkeiden, hyytelöiden ja marmeladien valmistukseen.
Agar-agar – kasvipohjainen vaihtoehto liivatelehdille
Agar-agar on kasvipohjainen hyytelöimisaine, joka sopii mainiosti vegaaniseen ruokavalioon. Se on peräisin punalevistä ja sekoitettuna nesteeseen, agar-agar muodostaa geelimäisen massan. Agar-agaria käytetään usein hyydyttämään makeisia, kakkuja, juomia ja muita herkkuja. Se on myös erittäin helppo käyttää: sekoita vain haluttu määrä agar-agaria nesteen joukkoon ja kuumenna seos kiehumispisteeseen asti.
Johanneksenleipäpuujauhe – gluteeniton vaihtoehto
Johanneksenleipäpuujauhe on toinen suosittu kasvipohjainen hyytelöimisaine. Se on peräisin johanneksenleipäpuun hedelmistä ja sisältää runsaasti kuitua sekä mineraaleja. Johanneksenleipäpuujauhetta käytetään usein gluteenittomissa resepteissä korvaamaan vehnätärkkelystä tai liivatelehtiä. Sitä voidaan käyttää esimerkiksi pannacottan tai moussejen valmistuksessa.
Muita hyytelöimisaineita
Kärkkäisen verkkokaupasta löytyy myös muita hyytelöimisaineita, kuten pektiini, gelatiini ja karageeni. Pektini on hedelmistä saatava aine, jota käytetään yleensä hillon valmistukseen. Gelatiini taas on eläinperäinen hyytelöimisaine, jota käytetään usein makeisten ja jälkiruokien valmistuksessa. Karageeni puolestaan on merilevästä saatava aine, jota käytetään muun muassa jäätelön valmistukseen.
Hanki nyt laadukkaat hyytelöimisaineet Kärkkäisen verkkokaupasta ja anna luovuutesi lentää leivonnassa ja ruoanlaitossa!
Hyytelöimisaineet – luovuutta leivontaan ja ruoanlaittoon
Hyytelöimisaineet ovat monipuolinen ja kätevä apuväline niin kotikokille kuin ammattilaisellekin. Kärkkäisen verkkokaupasta löydät laajan valikoiman erilaisia hyytelöimisaineita, jotka soveltuvat hyydykkeiden, hyytelöiden ja marmeladien valmistukseen.
Agar-agar – kasvipohjainen vaihtoehto liivatelehdille
Agar-agar on kasvipohjainen hyytelöimisaine, joka sopii mainiosti vegaaniseen ruokavalioon. Se on peräisin punalevistä ja sekoitettuna nesteeseen, agar-agar muodostaa geelimäisen massan. Agar-agaria käytetään usein hyydyttämään makeisia, kakkuja, juomia ja muita herkkuja. Se on myös erittäin helppo käyttää: sekoita vain haluttu määrä agar-agaria nesteen joukkoon ja kuumenna seos kiehumispisteeseen asti.
Johanneksenleipäpuujauhe – gluteeniton vaihtoehto
Johanneksenleipäpuujauhe on toinen suosittu kasvipohjainen hyytelöimisaine. Se on peräisin johanneksenleipäpuun hedelmistä ja sisältää runsaasti kuitua sekä mineraaleja. Johanneksenleipäpuujauhetta käytetään usein gluteenittomissa resepteissä korvaamaan vehnätärkkelystä tai liivatelehtiä. Sitä voidaan käyttää esimerkiksi pannacottan tai moussejen valmistuksessa.
Muita hyytelöimisaineita
Kärkkäisen verkkokaupasta löytyy myös muita hyytelöimisaineita, kuten pektiini, gelatiini ja karageeni. Pektini on hedelmistä saatava aine, jota käytetään yleensä hillon valmistukseen. Gelatiini taas on eläinperäinen hyytelöimisaine, jota käytetään usein makeisten ja jälkiruokien valmistuksessa. Karageeni puolestaan on merilevästä saatava aine, jota käytetään muun muassa jäätelön valmistukseen.
Hanki nyt laadukkaat hyytelöimisaineet Kärkkäisen verkkokaupasta ja anna luovuutesi lentää leivonnassa ja ruoanlaitossa!
Makukermatiiviste eli kermahyydykejauhe/kermankiinteytysjauhe tukevoittaa kermaa jolloin esimerkiksi kuorruttaminen on helpompaa. Liivatetta ei tarvitse.
Lisäämällä vatkattuun kermaan makukermatiivistettä saat helposti ja nopeasti hyvän makuisen kuorrutteen ja/tai täytteen kakulle, kääretortulle tai kermarullille. Kokeile myös jälkiruokiin.
