Isomaltoosi, eli koristelusokeri valmistetaan pelkästään rypälesokerista ja on oivallinen sokerinkorvike. Isomaltoosi muuttuu nestemäiseksi 95 asteessa.
Sulata koristelusokeri varovasti kattilassa. Parhaiten ainetta voi työstää 150 -170 asteisena. Sulatettua koristelusokeria voi värjätä elintarvikeväreillä. Täytä muotit nestemäisellä isomaltoosilla ja anna jäähtyä. Kovettuneen koristelusokerin voi sulattaa aina uudelleen. Värjättyä koristelusokeria ei saa ylikuumentaa.
Isomaltos, det vill säga dekorationssocker, tillverkas endast av druvsocker och är en utmärkt sockerersättning. Isomaltos blir flytande vid 95 grader.
Smält florsockret försiktigt i en kastrull. Materialet kan bäst bearbetas vid 150-170 grader. Smält dekorationssocker kan färgas med matfärg. Fyll formarna med flytande isomaltos och låt svalna. Härdat dekorationssocker kan alltid smältas igen. Det färgade dekorationssockret får inte överhettas.
EAN:
4018598302990
Tuotenumero:
101447935
Toimittajan tuotenumero:
302990
???INV_AVAILABILITY_IN_STORES???
Valitse attribuutit, jotta näet saatavuuden.
Huom! Tuotteiden myymäläsaldot vaihtelevat nopeasti, eikä myymäläkohtaista saatavuutta voida täysin taata. Viimeinen kappale voi olla myös "malli".