Texmex-ruoat
Tekeekö mielesi viettää iltaa tulisten makujen äärellä? Napostella sormin erilaisia maistiaisia ja pieniä purtavia? Aistia jotakin eksoottista ja meksikolaista? Texmex-ruoka on yhdysvaltalaista ruokaa, johon on vaikuttanut vahvasti meksikolainen keittiö. Texmex-mausteet ovat voimakkaita, ja ne sopivat varsinkin jauhelihan ja pihvien maustamiseen. Tortillat ja wrapit sopivat täydellisesti texmex-makujen iltaan.
Mitä kaikkea texmex-ruokiin kuuluu?Texmexin perustuote on maissi- tai vehnäjauhosta valmistettu tortilla, joka täytetään oman maun mukaan erilaisilla täytteillä. Ja kun halutaan vaihtelua, lämpimän tortillan mukaan valmistetaan kypsiä liha- tai kanasuikaleita, kasviksia ja kastikkeita. Näin syntyy fajita.
Texmex-valikoiman tuotteilla voit päästää mielikuvituksesi valloilleen. Tortillapohjat sopivat muuhunkin kuin tortillojen pyöräyttämiseen. Voit valmistaa niistä pitsoja jokaiseen makuun tai kääräistä niistä burritoja. Täytetty, kuorrutettu ja uunissa paistettu pehmeä maissitortilla on puolestaan enchilada.
Meksikolaisen keittiön vaikutteet tuovat texmexiin tutut, tuliset mausteet, mutta toisin kuin meksikolaisessa keittiössä, texmexissä käytetään lisäksi runsaasti lihaa. Lihan kanssa on hyvin usein wrappeja, tortilloja tai nachoja. Kastikkeena ja lisukkeena voi olla esimerkiksi jalopenoja, chiliä ja texmexkastiketta.
Suomalaiseenkin keittiöön texmex-maut ovat tulleet jo jonkin aikaa sitten. Ja näyttäisi sille, että varsin pysyvästi. Maissilastut, tacokuoret ja texmex-lasagne alkavat olla meilläkin aivan
arkiruokaa. Nachovuoka on niin nopea ja kätevä valmistaa, että sen voivat melkein koululaiset tehdä koulusta tullessaan välipalaksi tai päivälliseksi.
Mikä texmex-ruuasta tekee niin helppoa?Texmex-ruoan valmistaminen on useimmiten nopeaa ja helppoa. Ja sen kanssa voi käyttää omaa mielikuvitustaan. Texmex-mausteseos helpottaa jauhelihan maustamista, kun siinä on kerralla kaikki, mitä maustamiseen tarvitsee. Ja maku on aina takuulla hyvä.
Texmex-mausteinen jauheliha on sitten kätevä käyttää niin tacoihin, tortilloihin kuin vaikka nachovuokaan. Jauhelihan lisäksi niihin sopivat muun muassa erilaiset juustot, säilykeananas, tomaatit ja juustokastikkeet.
Voimakkaasta mausta huolimatta texmex-ruoka on usein perheen pienempienkin mieleen. Texmexruokien viehätys on myös siinä, että ne syödään usein käsin.
Texmex-ruoka on siis nopeaa ja helppoa valmistaa. Se sopii hyvin kotiruoaksi mutta myös erilaisiin illanviettoihin ja jopa juhliin, jos kyseessä ovat rennot juhlat esimerkiksi perhepiirissä. Texmex-ruokien äärellä jokaiselle löytyy jotakin hyvää!
